recette bredele alsacien noel facile sans beurre sans gluten

Bredele de Noël – pâte sans beurre sans gluten – recette facile

Youhou, le temps des Bredele est de retour! Des bredelquoi?! Des Bredele, vous savez ces petits gâteaux de Noël Alsaciens. En forme d’étoile, de lune, de sapin, avec du sucre, des noix, des paillettes de chocolat… Mmmmhhh ça vous revient, forcément, c’est tellement bon… Ma grand-mère a une recette traditionnelle excellente! C’est pas parce que c’est ma Mamy mais il est vrai que je n’ai jamais mangé de bredele aussi bons que les siens.
Mais de nos jours, les estomacs ont leurs exigences et les bredele au beurre et au blé ne font pas l’unanimité. Alors voici ma version des Bredele, sans gluten et sans beurre!
Hérésie! Sacrilège! …Bah, pas tant que ça, car ils sont délicieux! Voyez vous-même: Lire la suite

muffins poire chocolat sans gluten sans oeufs free recette automne

Muffins poire chocolat – sans gluten et sans œufs

Ca y est, il y a de l’automne dans l’air! Les feuilles se parent d’ocre, ça sent bon les champignons et la mousse, on plante des potées de chrysanthèmes et de cyclamens devant sa porte, le soleil diminue sa ronde et on réchauffe la cuisine en faisant des gâteaux qui embaument! Des potirons, des pommes, des noisettes, et puis des poires! Hop, voili voilou des muffins à la poire et au chocolat! Lire la suite

pancakes protéine vegan meilleure recette best recipe

les pancakes de PetitMari – protéinés et vegan

Envie de changer de petit déjeuner et de cette éternelle baguette qui ressemble plus à du carton délavé qu’à du bon pain frais?  Essayez donc les pancakes! Petites crêpes moelleuses qu’on peut déguster à toute heure du jour (et de la nuit!), froides ou chaudes, sans aucun complexe. Les américains en raffolent, et nous aussi! C’est PetitMari qui s’y colle et voici sa recette favorite: Lire la suite

madeleines coco myrtilles citron nature sans gluten facile

Madeleines coco myrtilles – sans gluten

Aujourd’hui, Pitchoune voulait des madeleines… en fait, elle voulait des trucs moelleux et sucrés pour son goûter. Alors on a fait des madeleines, et pour les rendre encore plus moelleuses, on y a ajouté des myrtilles fondantes qui nous ont coloré les dents en bleu!
La douce rondeur de la noix de coco et le goût acidulé du citron mêlé à celui des myrtilles tièdes se marient avec délicatesse et se révèlent tour à tour en bouche. Des madeleines? Non, du nanan! Lire la suite