mousse au chocolat avocat

Mousse au Chocolat à l’Avocat

Mais quel fou n’aime pas la mousse au chocolat ? On raffole de sa douceur, de son fondant et de son moelleux ! Mais on se restreint toujours car les recettes sont souvent lourdes à digérer : du beurre, des œufs, de la crème et j’en passe… Comment voulez-vous que notre pauvre petit estomac tienne le choc ? Et pourtant c’est si bon, si doux… Aaaaahhh, quelle torture, comment faire ?! Eh bien voici la solution :

Une mousse au chocolat à l’avocat et sans aucune culpabilité, qu’on peut déguster à volonté. Oui, j’ai bien dit à volonté car dans l’avocat tout est bon. Faut-il rappeler qu’il contient 70% d’eau, uniquement des vitamines et des minéraux de haute qualité et qu’il participe à la régulation et à l’équilibre de tout notre organisme. Alors moi, je dis un grand oui ! à la mousse au chocolat à l’avocat !

mousse chocolat avocat

Le plus surprenant

Si vous dosez correctement le peu d’ingrédients que contient cette délicieuse recette, l’avocat est indétectable. Et je parle en connaissance de cause : ma Pitchoune déteste les avocats, elle les exècre jusqu’à ne pas même pouvoir en tenir un bout dans sa main… et pourtant, la mousse au chocolat à l’avocat, elle en mangerait sur la tête d’un pouilleux (… mais d’où je sors cette expression ?!!!). Alors faites un essai et vous m’en direz des nouvelles !

Ingrédients

2 avocats
2 cuillères à soupe de cacao maigre
60 ml sirop d’érable
1 cuillère à café vinaigre balsamique

Et un petit mixer

mousse chocolat avocat

1er tour

Mixer les avocats, le sirop d’érable et le vinaigre pour obtenir un joli guacamole onctueux.

2ème tour

Ajouter le cacao et remixer jusqu’à parfaite incorporation.

3ème tour

Présentez, dégustez !

Ha, plus simple on fait pas, n’est-ce pas ?

mousse chocolat avocat

Des idées en plus

  • Devant la télé ou au goûter :
    Trempez-y directement des tranches de fruits (bananes, pommes, abricots…).
  • Façon montagne enneigée:
    Saupoudrez de noix de coco râpée.
  • Dans des verrines chics :
    Alternez avec des couches de glace à la banane (faite maison), des fruits rouges et des noisettes concassées.

la Vidéo

La recette en images que nous avons réalisée pour la Saint Valentin. Woohooo !

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