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Pancakes protéinés pour des matins qui chantent!

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Pancakes protéinés avec seulement 3 ingrédients! Super faciles et délicieux, c’est une journée qui commence bien…

Après des mois de petits déj au muësli, j’ai eu envie de me refaire des pancakes le matin. Bien moelleux dégoulinant de confiture… et surtout de la confiture de figues, une de mes préférées!

Et le matin faut pas que ça me prenne la tête! Pas de comptage, de dosage, de prise de tête. Tout en mode automatique!

La recette de ces pancakes est très simple et bien sûr, ce qui est le plus important le matin, elle est rapide. La préparation ne prend qu’une dizaine de minutes tout au plus. Et bien évidemment vous pouvez les préparer à l’avance si le matin c’est le rush!

Vidéo :

Ingrédients des pancakes protéinés :

1/2 banane (70g. env.)
1 oeuf entier
2 càs bombées de flocons d’avoines ou/et de muesli aux fruits

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La recette donne 3 pancakes protéinés.

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NB / Personnellement j’utilise 1 càs de flocons d’avoine et 1 càs de muësli (Jordans Bio superfruits et graines). Si vous n’utilisez que des flocons d’avoine, rajoutez un peu de sel.

Préparation :

Mettre tous les ingrédients dans un blender/mixer.

Mixer jusqu’à ce que la pâte soit lisse.

Verser 3 portions dans une grande poêle chaude.

Je couvre et baisse le feu sur 8 (ma plaque va jusqu’à 14).
Ma fille cuit ses pancakes sans couvercle à feu légèrement plus doux… mais moi si je fais ça je les crame!

Retourner les pancakes lorsque des bulles apparaissent à leur surface (ou lorsque la pâte n’est plus liquide).

Laisser encore quelques minutes.

Et voilà!

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Macros

Protéines : 10.5 g.
Glucides : 34 g.
Lipides : 7.2 g.

Soit 234 kcal.

Joyeux matins à vous!

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