On n’va pas se mentir, on adore tous les hamburgers! le problème c’est le steak haché. À moins de le faire faire devant soi par son boucher, sa qualité n’est vraiment plus Lire la suite
Étiquette : facile
Curry de pois chiche
Le pois chiche est LA légumineuse incontournable. Protéines, vitamines, minéraux (potassium, magnésium, calcium, fer…), fibres, rien ne lui manque. Armé jusqu’aux dents, il s’attaque au cholestérol, au diabète, aux maladies cardio-vasculaires et protège nos intestins. C’est donc notre grand allié dans la cuisine. Mais aujourd’hui je n’avais pas envie d’hummus (une fois n’est pas coutume!). J’avais vu une super recette de Lire la suite
Biscuits Quinoa Coco
Envie de petits biscuits tout simples pour déguster avec un thé parfumé? J’ai ce qu’ils vous faut! Voici mes biscuits quinoa coco! Croustillants et moelleux à la fois, sans matière grasse et sans gluten, ces biscuits régaleront vos papilles. Lire la suite
Madeleines coco myrtilles – sans gluten
Aujourd’hui, Pitchoune voulait des madeleines… en fait, elle voulait des trucs moelleux et sucrés pour son goûter. Alors on a fait des madeleines, et pour les rendre encore plus moelleuses, on y a ajouté des myrtilles fondantes qui nous ont coloré les dents en bleu!
La douce rondeur de la noix de coco et le goût acidulé du citron mêlé à celui des myrtilles tièdes se marient avec délicatesse et se révèlent tour à tour en bouche. Des madeleines? Non, du nanan! Lire la suite
Des fleurs en argile – diy
C’est en se promenant à un salon de plantes rares que nous avons eu l’idée de créer des fleurs en argile. Un artiste présentait ses créations : des fleurs multicolores en terre cuite sur des tiges en métal à planter aux quatre coins de son jardin. C’était super joli, on se serait cru dans Alice au Pays des Merveilles, Lire la suite
Crumble aux pommes et glace à la banane – sans gluten, vegan
On adore le crumble, mais malheureusement c’est rempli de beurre, lourd à digérer et pas bon du tout pour la culotte de cheval! Mais comment s’en passer? Le crumble c’est si croustillant et si fondant à la fois, c’est impossible! Ô rage, Ô désespoir!
Allons, vous êtes sur HappyBlooming, on ne va pas se laisser déstabiliser! Je vous propose une alternative Lire la suite
Couronne de Pâques – DIY – Couronne de printemps
Ca y est , mars touche à sa fin. Les petits oiseaux font cui-cui et les jonquilles font gling-gling. Le gazon verdi est prêt à accueillir la course effrénée des enfants à la recherche des petits oeufs de Pâques cachés au cœur d’une primevère, sous les clochettes des hellébores ou au pied des pruniers en fleurs. On a envie de sautiller dans les prés, de s’étendre au soleil, de sentir l’odeur des premiers gazons tondus… de nettoyer, d’aérer, de décorer et nos petites mains ont envie de s’activer. Une couronne de pâques guillerette sera la bienvenue sur la porte d’entrée pour accueillir gaiement les convives. Lire la suite
Nonnettes fourrées à la marmelade d’églantine – sans gluten
On avait envie de moelleux et de fondant après un après-midi passé à tailler les rosiers, retourner le potager et nettoyer la terrasse. Pourquoi pas du pain d’épices?… et pour l’égayer un peu, on l’a transformé en muffins (j’adoooore les muffins!!!)… bon, normalement on appelle ça des nonnettes, mais muffins c’est plus fun, non? Et puis on leur a rempli le bidon avec de la marmelade d’églantine (ou de cynorhodons pour les initiés), une de mes préférées. Accompagnés d’un délicieux thé rouge fumant, on était aux anges! Lire la suite
Les meilleures crêpes sans gluten & vegan
Il n’y a pas que la chandeleur pour déguster des crêpes. Il y a aussi les goûters, les anniversaires, les petits déjeuners, les fringales, les dîners en amoureux, les pique-nique, les snacks, les plateaux télé, les apéros, les bentos, les « j’sais pas quoi faire »… Holala, on pourrait en manger tous les jours de l’année!
Simplement pliées avec du sucre ou du sirop d’érable ou débordante de chocolat fondu, roulées avec du fromage de chèvre et du curry, en portefeuille avec des épinards et des champignons… Mille et une façons de les accommoder!
La recette de la pâte à crêpes
Alors voici la recette préférée de Pitchoune qui convient pour les crêpes salées comme pour les crêpes sucrées Lire la suite
Cake aux pommes sans gluten
Quoi de plus facile qu’un bon cake aux pommes! Le printemps pointe le bout de son nez avec ses jonquilles qui éclairent nos jardins, mais avec toutes ces giboulées de mars, on a encore envie de se calfeutrer au coin du feu en regardant le vent souffler des flocons dans un rai ensoleillé.
A la fin de l’hiver, il nous reste souvent de vieilles pommes, parfois un peu farineuses, difficiles à apprécier juste en les croquant. Le cake tombe à pic, il n’a pas besoin de Lire la suite