nonnette pain d'épices muffin confiture fourré, sans gluten

Nonnettes fourrées à la marmelade d’églantine – sans gluten

On avait envie de moelleux et de fondant après un après-midi passé à tailler les rosiers, retourner le potager et nettoyer la terrasse. Pourquoi pas du pain d’épices?… et pour l’égayer un peu, on l’a transformé en muffins (j’adoooore les muffins!!!)… bon, normalement on appelle ça des nonnettes, mais muffins c’est plus fun, non? Et puis on leur a rempli le bidon avec de la marmelade d’églantine (ou de cynorhodons pour les initiés), une de mes préférées. Accompagnés d’un délicieux thé rouge fumant, on était aux anges! Lire la suite

cake aux pommes sans gluten san huile san beurre

Cake aux pommes sans gluten

Quoi de plus facile qu’un bon cake aux pommes! Le printemps pointe le bout de son nez avec ses jonquilles qui éclairent nos jardins, mais avec toutes ces giboulées de mars, on a encore envie de se calfeutrer au coin du feu en regardant le vent souffler des flocons dans un rai ensoleillé.
A la fin de l’hiver, il nous reste souvent de vieilles pommes, parfois un peu farineuses, difficiles à apprécier juste en les croquant. Le cake tombe à pic, il n’a pas besoin de Lire la suite

nouilles thaï avec purée de légumes vegan

Nouilles Thaï à la Potagère – sans gluten – vegan

Des nouilles de riz gluantes accompagnées d’une purée de légumes parfumés que l’on mélange onctueusement et qui slurpent entre les lèvres ! Pitchoune a adoré… Bon, j’avoue que les baguettes sur les photos ne sont que décoratives car n’étant pas des expertes en maniement des baguettes, Pitchoune et moi avons rapidement cédé à l’appel de la fourchette! Hihi! Mais le bruit des nouilles délicieusement visqueuses qui se suçottent en faisant des bruits incongrus nous a éclatées! Lire la suite