Mis à part les fruits et les légumes, de quoi a-t-on besoin au quotidien pour satisfaire nos envies gustatives? Dans ma cuisine végétarienne, il y a aujourd’hui des basiques dont je pourrais difficilement me passer. Petit à petit, on s’aperçoit qu’on réécrit souvent les mêmes ingrédients sur sa liste de courses. Alors voici ce que j’achète régulièrement pour pouvoir créer tout un tas de recettes plus délicieuses les unes que les autres. Lire la suite
Traduction d’une conférence TEDx donnée par le Dr. Neal Barnard au sujet du diabète.
TEDx Tackling diabete with a bold new dietary approach : Neal Barnard at TEDxFremont Lire la suite
Le sucre est devenu depuis quelques années l’ennemi à abattre. Il est accusé de bien des maux de notre société occidentale. Il est responsable entre autres de l’épidémie grandissante d’obésité dans le monde, et malheureusement la liste noire Lire la suite
Que vous vouliez changer votre alimentation pour des raisons de santé ou que vous vouliez perdre du poids, c’est pareil. Les calories on s’en fiche Lire la suite
Me lancer dans des calculs mathématiques compliqués avant de pouvoir me mettre à table, très peu pour moi. Servir un repas qui ne dépasse pas tant et tant de calories, comparer les portions à un bol chinois, une balle de tennis ou la paume de ma main, est totalement aberrant ! Jamais Lire la suite
Aaaahh, l’été! Plein de choses à faire… et surtout ne pas être prisonnier de sa cuisine!
Voici une recette simplissime, réalisée en un clin d’œil, avec très peu d’ingrédients.
Pas de vinaigrette qui Lire la suite
